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辛烯基琥珀酸淀…
蔗糖脂肪酸酯
辛烯基琥珀酸淀粉酯(简称SSOS),商品名为:纯胶。
纯胶是一种变性淀粉胶,属淀粉糖酯类产品,在水包油型的乳浊液中有着特殊的乳化稳定性,是其它产品无法取代的。是一类新型的食品乳化稳定剂和增稠剂。
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